Bảo quản atisô Jerusalem, cách bảo quản atisô Jerusalem tại nhà

Thật khó để đánh giá quá cao các đặc tính có lợi của atisô Jerusalem. Và mặc dù hương vị của loại rau củ này không quá cao nhưng nó là một sản phẩm ăn kiêng không thể thiếu đối với nhiều bệnh. Điều này đồng nghĩa với việc nhiều người phải dự trữ khá lớn loại rau củ quý giá này.

Atisô Jerusalem đang nở hoa

Atisô Jerusalem là một loại cây cực kỳ khiêm tốn, rất dễ trồng. Tuy nhiên, do vỏ mỏng nên khá khó bảo quản được lâu.

Bảo quản atisô Jerusalem dưới đất sẽ mang lại kết quả tốt nhất.  Hơn nữa, cả vào mùa đông và mùa hè. Nếu bạn tự trồng loại cây này trong ngôi nhà của mình, thì bạn có thể chỉ cần đào củ atisô Jerusalem khi cần thiết. Và chỉ vào cuối mùa thu, hãy đào phần cây trồng mà bạn định sử dụng trong mùa đông. Và để phần còn lại của các loại rau củ dưới đất cho đến mùa xuân. Ở đó nó không chỉ được bảo quản hoàn hảo mà đến mùa xuân, củ sẽ tích lũy được lượng vitamin tối đa cần thiết cho cơ thể chúng ta sau một mùa đông dài.

Để bảo quản atisô Jerusalem vào mùa đông, hầm hoặc tầng hầm lạnh là phù hợp. Các điều kiện chính để bảo quản thành công là nhiệt độ thấp và độ ẩm cao. Củ atisô Jerusalem được bảo quản tốt nếu rắc cát ướt, giống như cà rốt.

Bạn có thể đạt được kết quả tốt hơn nữa nếu bạn đào rễ cây atisô Jerusalem cùng với củ và không giũ đất, đặt nó vào một loại hộp nào đó hoặc chỉ trong một cái túi. Sau đó phủ nó bằng cát hoặc đất ẩm. Tất nhiên, phương pháp bảo quản atisô Jerusalem này tốn nhiều công sức hơn, nhưng bạn có thể bảo quản theo cách này trong suốt mùa đông.

Nếu không có hầm thì bạn có thể sử dụng ban công cách nhiệt. Ngay cả khi nhiệt độ ở đó thường âm. Atisô Jerusalem không sợ đóng băng và rã đông nhiều lần. Đồng thời, nó không làm mất đi hương vị và những phẩm chất có lợi. Nó được lưu trữ thành công ngay cả trên đường phố thành từng đống. Khi bảo quản atisô Jerusalem theo cách này, họ chỉ cần rắc tuyết và phủ rơm lên trên. Nhưng phương pháp này không phù hợp lắm với việc chế biến tại nhà.

Bạn cũng có thể bảo quản củ trong tủ lạnh. Chỉ trong trường hợp này, chúng phải được đặt trong túi nhựa hoặc trong bất kỳ hộp kín nào khác. Nếu không, chúng sẽ nhanh chóng khô héo, trở nên mềm và không thích hợp để tiêu thụ.

Tất nhiên, bảo quản trong tủ lạnh là cách dễ dàng nhất. Nhưng bạn có thể bảo quản atisô Jerusalem theo cách này không quá một tháng. Cũng nên nhớ rằng loại quả lê đất này không thể để lâu ở nơi có ánh sáng hoặc ngoài trời.

    CHÚNG TÔI KHUYẾN NGHỊ ĐỌC:

    Ngày trồng cà rốt

    Cách cho dưa chuột ăn

    Trồng quả mâm xôi tẩy giun

    Trồng và chăm sóc mâm xôi đen

    quả mâm xôi Nhật Bản

    bụi cây Forsythia

Clematis vào mùa thu

Chuẩn bị clematis cho mùa đông