Trồng củ cải

củ cải là gì?

Chard, hay Swiss chard, là một loại salad lá phổ biến ở các nước Địa Trung Hải, thường được so sánh với rau bina vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất nhưng vẫn là một sản phẩm cực kỳ ít calo và thơm ngon.

Đây là giao diện của Chard

Tại sao lại trồng củ cải nếu bạn trồng củ cải thường xuyên trong vườn của mình?

Câu hỏi tương tự có thể được đặt ra về bắp cải: tại sao lại trồng bắp cải Trung Quốc hoặc súp lơ nếu bắp cải trắng quen thuộc hơn với chúng ta? Càng nhiều rau trên bàn, chế độ ăn càng phong phú. Cùng một loại củ cải (củ cải lá, củ cải bó xôi) vượt qua củ cải đường về hàm lượng vitamin, muối canxi, phốt pho và sắt. Lá có thể được sử dụng theo cách tương tự như bắp cải trắng và thân cây có thể được sử dụng như súp lơ (ăn sau khi chế biến nóng).

Nếu bạn cố gắng tìm hiểu cái gì chính hơn - củ cải hay củ cải đường, thì hóa ra cái sau là kết quả của việc lai củ cải với các loài củ cải hoang dã.

Cách trồng củ cải

Trồng củ cải Thụy Sĩ không khó và về nhiều mặt tương tự như trồng củ cải đường.

Củ cải là một loại cây chịu lạnh: hạt của nó đã nảy mầm ở nhiệt độ 6-7 độ. Cây con có thể chịu được nhiệt độ xuống tới âm 2 độ. Cùng với việc gieo hạt vào tháng 4, việc gieo hạt vào giữa mùa hè được thực hiện - để có cây xanh mùa thu mỏng manh. Cũng có thể gieo hạt trước mùa đông - trên đất đã đóng băng trong các luống gieo hạt đã chuẩn bị trước đó. Hạt giống được gieo ở độ sâu 2 cm.

    Nơi để phát triển. Có thể phát triển ở hầu hết mọi loại đất. Nhưng trong điều kiện ẩm ướt, màu mỡ, nó sẽ phát triển thành một bông hoa hồng rất đẹp. Vì vậy, tốt hơn là bạn nên trồng nó sau những cây trồng đã được bổ sung chất hữu cơ hoặc thêm nó khi chuẩn bị luống vào một thùng phân ủ chín kỹ hoặc mùn trên một mét vuông. m.

    Khi nào nên gieo hạt. Củ cải được gieo khi đất ở độ sâu 3-4 cm ấm lên tới 7...8°C, tức là thực tế cùng với việc trồng khoai tây. Vào những thời điểm sớm hơn, cây trồng phải được phủ màng. Chúng ta cũng không nên quên rằng khi gieo hạt sớm, nhiệt độ không khí thấp có thể khiến cây bị héo.

Chồi xuất hiện sau 10-15 ngày.Vì hạt củ cải, giống như củ cải đường, là một cụm chứa 2 hạt trở lên được bao bọc trong một lớp vỏ chung nên cây trồng của nó thường cần phải tỉa thưa nghiêm trọng.

Những cây con mới mọc được xới gần như ngay lập tức - để đảm bảo sự ổn định của cây. Ở giai đoạn có 2-3 lá thật, cây con được tỉa thưa. Sau hai tuần, chúng lại tỉa thưa: các giống củ cải cuống lá nên cách nhau 35-40 cm, các giống củ cải lá nên cách nhau 20-25 cm, ở những cây trồng dày đặc, sinh trưởng kém và năng suất giảm.

Chard cũng có thể được trồng thông qua cây con.

   Trồng củ cải qua cây con. Để có được cây xanh sớm, củ cải Thụy Sĩ được trồng thông qua cây con. Để làm điều này, vào tháng 3-tháng 4, hạt giống được gieo vào từng bầu. Ở độ tuổi 30 - 35 ngày, cây được trồng ở nơi cố định theo sơ đồ đã chỉ định.

    Chăm sóc cây trồng. Củ cải sẽ phát triển mà không cần chăm sóc đặc biệt, nhưng để đảm bảo rằng lá của nó to, mọng nước và mềm (bạn có thể “giấu” chất nhồi cho bắp cải cuộn trong đó), nó được tưới nước thường xuyên trong quá trình canh tác và thỉnh thoảng cho ăn bằng dung dịch phân khoáng loãng ( 0,5 muỗng cà phê phân bón phức hợp trên 10 lít nước, mức tiêu thụ - trên mỗi m2). Chỉ sử dụng phân đạm khi bắt đầu sinh trưởng để tránh sự tích tụ nitrat trong lá.

Bạn có thể cắt bỏ từng chiếc lá (“nhúm” như cây me chua), bắt đầu từ những lá bên ngoài. Sau khi cắt tỉa, những lá còn lại thậm chí còn phát triển tốt hơn. Không quá một phần tư số lá được cắt khỏi cây mỗi lần, đảm bảo giữ nguyên điểm phát triển. Sau khi cắt, lá nhanh héo nên được xếp ngay vào túi ni lông và bảo quản trong tủ lạnh.

Những cây khỏe mạnh có thể được để lại trên luống trong vườn vào mùa đông, phủ đất và phủ phân trộn và lá trước khi có sương giá.Chard chịu đựng tốt mùa đông thuận lợi và bắt đầu phát triển trở lại từ rất sớm vào mùa xuân, vì về bản chất, nó là cây hai năm một lần.

Trồng củ cải trên bậu cửa sổ

Trong khu vườn mùa thu, bạn có thể đào rễ để sau này trồng chúng trên bậu cửa sổ. Tốt hơn nên chọn những cây có rễ hút chính dày nhất.

Trồng củ cải trên bậu cửa sổ vào mùa đông.

Chúng được trồng gần nhau, rắc hỗn hợp đất (đất cỏ, mùn, cát - 1: 1: 0,5), đồng thời để hở điểm phát triển. Cây trồng được giữ trong một tuần rưỡi ở nhiệt độ 8-10 độ.

Trong điều kiện vi khí hậu như vậy, thực vật nhanh chóng bén rễ ở nơi mới và sau đó, tiếp xúc với một căn phòng ấm áp hơn, bắt đầu phát triển tích cực. Nhiệt độ thuận lợi nhất để trồng củ cải là 17 - 20 độ. Cửa sổ hướng Đông Nam và Tây Nam, hành lang lắp kính và hiên đều phù hợp với nó. Nước ở nhiệt độ phòng. Hai lần một tháng họ cho ăn bằng phân khoáng hữu cơ.

Đặc tính có lợi của củ cải

Lúc đầu, củ cải đường được đánh giá cao như một cây thuốc, sau đó nó mới bắt đầu được trồng làm cây rau. Củ cải rất hữu ích cho những người mắc bệnh béo phì, tiểu đường, sỏi thận và thiếu máu. Loại cây này đứng ở vị trí thứ hai sau rau bina trong bảng xếp hạng các loại rau tốt cho sức khỏe.

• Củ cải rất hữu ích cho bệnh tiểu đường, béo phì, thiếu máu, sau các bệnh hiểm nghèo và cả khi thiếu vitamin mùa xuân.

• Chỉ cần 1 khẩu phần (200 gram) có thể cung cấp 60% lượng magiê tối thiểu hàng ngày, khoáng chất quan trọng nhất trong cơ thể.

• Nghiên cứu đã chỉ ra rằng củ cải giúp tái tạo tế bào tuyến tụy.

• Nó có đặc tính bảo vệ gan và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.

• Tăng cường hệ thống miễn dịch.

• Củ cải chứa một lượng vitamin K kỷ lục, giống như canxi và magiê, cần thiết cho sự hình thành mô xương.

• Cải thiện chức năng của hệ thống tim mạch.

Và đó không phải là tất cả các đặc tính có lợi của củ cải. Một trong những cách chính là vận chuyển lá vitamin liên tục từ mùa xuân đến mùa thu, và nếu bạn đào cây để ép, ngay cả trong mùa đông.

Lá có thể được thêm vào món salad rau tươi, súp, bắp cải cuộn có thể được làm từ chúng, v.v. Chard được dùng để trang trí các món khai vị lạnh. Nó hoàn thành vai trò này không thua kém gì lá rau diếp truyền thống. Cuống lá luộc, xào, hầm. Botvinya được chế biến từ củ cải đỏ.

Ngoài những ưu điểm được liệt kê, bạn có thể thêm tính chất trang trí của cây: hỗn hợp các giống có cuống lá có màu sắc khác nhau (xanh, trắng bạc, vàng, cam, đỏ thẫm, đỏ tím) là vật trang trí không chỉ cho vườn rau; củ cải có thể thậm chí còn được trồng trong vườn hoa.

Giống củ cải

    đỏ tươi - chống phai màu. Việc thu hái lá đầu tiên có thể được thực hiện 38-42 ngày sau khi xuất hiện, 80-90 ngày trôi qua trước khi thu hoạch lần cuối. Lá hình hoa thị xòe, cao 60 cm, lá màu xanh tím, hơi sủi bọt, to. Cuống lá màu đỏ thẫm, dài tới 27 cm, năng suất lá và cuống lá trên bãi đất trống đạt 3-5,5 kg trên 1 m2, khi trồng trong nhà kính và lò sưởi - lên tới 10 kg.

    Màu xanh lá - rất tốt cho gieo trồng vụ đông, trong trường hợp này thời gian từ khi gieo đến khi mọc lại lá là 180-200 ngày, từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch là 90-120 ngày. Hoa hồng của lá có hình bán thẳng đứng. Lá dài 60 cm, màu xanh, bóng, không có anthocyanin, có mụn nước vừa. Cuống lá dài 25 cm.

    ngọc lục bảo - Thời gian trồng từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch là 60 ngày.Lá hình hoa thị mọc thẳng đứng, nhỏ gọn, cao 45 cm, lá có kích thước trung bình, màu xanh nhạt, có mụn nước vừa phải. Cuống lá dài khoảng 30 cm, rộng, màu xanh, hơi cong, mọng nước. Trọng lượng cuống lá của một cây khoảng 1 kg.

    Lộng lẫy - Thời gian trồng từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch là 60 ngày. Hoa hồng thẳng đứng, nhỏ gọn, lá to, màu xanh đậm, bề mặt gợn sóng. Cuống lá dài 30-40 cm, màu đỏ tươi, hơi cong, mọng nước. Trọng lượng cuống lá mỗi cây là 800-900 g.