Cách làm khô bí ngô trang trí

Điều quan trọng nhất là loại bỏ trái bí ngô trang trí kịp thời, trước khi thời tiết lạnh và đặc biệt là sương giá bắt đầu. Việc đến muộn có nguy cơ bí sẽ nhanh chóng bị hư hỏng do bị thối do nấm bệnh.

Nhưng bạn cũng không nên hái những quả bí ngô chưa chín: chúng sẽ không được bảo quản. Khi quả đã sẵn sàng để thu hoạch, cuống sẽ khô đi. Chọn những quả bí ngô cùng với thân cây.

Để loại bỏ mầm bệnh có thể tồn tại trên bề mặt quả, bí ngô có thể được ngâm trong nước nóng (50-60 độ) trong vài phút hoặc rửa bằng xà phòng, rửa sạch và lau khô ngay, lau bằng cồn và rượu vodka.

Để làm khô, bí ngô được đặt trong phòng khô ráo, nhưng không có ánh nắng trực tiếp. Những quả bị hư hỏng được kiểm tra thường xuyên và loại bỏ ngay những quả thối. Sau khoảng một tuần, khi vỏ bí ngô
Khi chúng khô, chúng được đặt trong một căn phòng tối nhưng lại thông thoáng.

Chúng được xếp thành một lớp để các quả không chạm vào nhau, tốt hơn là đặt trên một loại khay lưới nào đó để bên dưới có sự thông thoáng. Nên lật bí khoảng một lần một tuần để bí khô đều hơn.

Mức độ sẵn sàng của bí ngô có thể được xác định bởi trọng lượng của chúng (quả trở nên nhẹ) và bởi thực tế là hạt kêu lạch cạch khi lắc. Theo quy định, điều này xảy ra sau khoảng sáu tháng bảo quản.

Bạn có thể làm khô bí ngô trang trí nhanh hơn nếu sau khi sấy được một tuần, bạn cẩn thận cắt bỏ phần trên, cạo hết cùi, dùng giấy nhét vào khoang và đặt ở nơi thông thoáng. Giấy bên trong quả được thay đổi định kỳ. Bằng cách này, bí ngô có thể được sấy khô trong vài tuần.

Bí ngô khô có thể được bảo quản vô thời hạn. Chúng được sử dụng để làm nhiều đồ thủ công khác nhau.

Giá trị dinh dưỡng của bí ngô trang trí rất đáng nghi ngờ: ngay cả những quả non cũng có hương vị kém hơn bí xanh, bí xanh, bí và bí ngô thật.