Cải Brussels: trồng, trồng và chăm sóc ở vùng đất trống

Cải Brussels chỉ có nguồn gốc khoảng 250 năm trước ở Tây Âu. Nó bắt đầu được trồng tích cực ở vùng lân cận Brussels (do đó có tên như vậy). Nó được đề cập lần đầu tiên trong các nguồn vào năm 1759. Người ta tin rằng loại bắp cải này là kết quả của sự đột biến của rau cải rổ.

Dù vậy, cải Brussels đã nhanh chóng lan rộng khắp châu Âu.Thực tế nó không được trồng ở Nga thời Sa hoàng và Liên Xô. Và thậm chí bây giờ nó chỉ phát triển trong số những người nghiệp dư hiếm hoi. Hiện nay trong nước chưa có ngành trồng trọt công nghiệp.

Nội dung:

Đặc điểm của văn hóa
Có những giống nào?
Điều kiện sinh trưởng
Phương pháp trồng không hạt
Trồng cây mầm Brussels
Chuẩn bị đất
Trồng cây con xuống đất
Chăm sóc mầm Brussels ở vùng đất trống
Tại sao thu hoạch không được hình thành
Bệnh tật và sâu bệnh
Thu hoạch và bảo quản

Đặc điểm sinh học

Cải Bruxen là cây trồng hai năm một lần. Trong năm đầu tiên nó hình thành những đầu bắp cải nhỏ. Trước khi bắt đầu mùa thu, cây tạo thành chùm lá hoa thị, cao 0,8-1,2 m, lá dài trên cuống lá dài từ xanh đến xanh đậm, có mụn nước ở mức độ khác nhau và không bao giờ nhẵn.

Nhìn từ bên ngoài, cây giống như bắp cải trắng không bao giờ chín. Đến mùa thu, chúng trở nên lan rộng và “xù xì”.

Ở một số giống, lá hơi hướng lên trên vào cuối mùa hè, nhưng đây không phải là dấu hiệu thiếu bất kỳ yếu tố nào mà là một đặc điểm của giống.

Vào mùa thu, những đầu nhỏ của bắp cải xuất hiện trên thân ở nách lá. Chúng có thể chặt hoặc lỏng. Những giống có năng suất cao nhất là những giống tạo thành cột dày đặc. Một cây có thể có từ 20 đến 80 đầu với tổng trọng lượng từ 100 đến 800 g.

Nếu đường kính của chúng lớn hơn 3,5 cm thì chúng lớn
từ 2 đến 3,5 cm - trung bình
dưới 2 cm - nhỏ.

Càng gần ngọn, đầu bắp cải càng nhỏ, chúng không phát triển ở ngọn cây, vẫn còn một chùm lá hình hoa thị. Nhưng có một số giống mà hoa hồng này tự cuộn tròn thành đầu bắp cải. Có thể có 1-3 trong số họ.

Ở Nga, cải Brussels không bén rễ do mùa sinh trưởng kéo dài. Mùa sinh trưởng của cây kéo dài khoảng 6 tháng (180 ngày) và các đầu chín chậm. Mặc dù hiện nay đã có nhiều giống có thời vụ sinh trưởng kéo dài 120-130 ngày nhưng đây là một khoảng thời gian rất dài đối với khí hậu của chúng ta.

Điểm đặc biệt của cải Brussels là nếu thời tiết không thích hợp, chúng có thể ra về muộn. Đôi khi vào tháng 9 họ vẫn chưa có mặt. Không cần phải vội vàng nhổ cây vì loại bắp cải này rất khiêm tốn và cho thu hoạch cho đến khi thời tiết lạnh bắt đầu.

Năm thứ hai cây ra hoa và tạo hạt. Nó tạo thành các chồi hoa phân nhánh cao. Những bông hoa có màu vàng và được thụ phấn bởi ong. Nó tạo thành một quả, nứt ra khi chín và hạt tràn ra đất. Hạt nhỏ, màu đen và có thể tồn tại trong 5 năm.

Đẳng cấp

Có rất ít loại cải Brussels - chỉ hơn một chục loại. Chúng được chia thành sớm, giữa và muộn. Đôi khi các giống châu Âu nhập khẩu được tìm thấy trong các cửa hàng lớn. Nhưng bạn cần nhớ rằng chúng thường có thời gian sinh trưởng dài, đầu bắt đầu mọc vào giữa đến cuối tháng 9. Những giống như vậy phù hợp với các khu vực phía Nam.

Ở phía bắc và tây bắc, mầm Brussels không được trồng, vì chúng thậm chí còn không có thời gian để tạo thành một bông hoa thị đầy đủ chứ chưa nói đến việc mọc đầu. Những giống sớm có thời vụ sinh trưởng 130-140 ngày thích hợp cho vùng giữa.

Giống sớm. Một cột bắp cải được hình thành trong 130 ngày. Thích hợp trồng ở vùng giữa, Siberia và Viễn Đông. Bao gồm các:

Franklin lai (F1)
Giống Long Island của Mỹ.

Giống giữa mùa. Thời gian chín là 140-160 ngày. Giống lai:

Vòng tay ngọc hồng lựu
Diablo (trung bình sớm, thời gian chín 140-145 ngày)
Chòm sao (giữa-cuối)
Ngoài ra còn có một chiếc Rosella F1 lai, loại này ít được bán hơn nhiều.

Đẳng cấp:

Casio
Công ty vui tính
Chỉ huy (150-155 ngày)
Hercules
hoa hồng

Giống muộn. Thời gian chín là hơn 170 ngày. Giống lai:

Kim cương
Võ sĩ quyền Anh;

Đẳng cấp:

Zimushka
Sando
Ngọc bích.

Giống nhập khẩu. Họ có thể được đặt hàng trực tuyến hoặc mua ở các trung tâm lớn. Đây thường là những giống muộn. Thời gian chín từ tháng 10 đến tháng 2, khi thời tiết cho phép. Rõ ràng là loại bắp cải này chỉ có thể trồng được ở miền Nam. Falstaff là giống màu tím quý hiếm chín từ tháng 10 đến tháng 12. Để tạo thành sản phẩm tốt cần có sương giá nhẹ (-2-5°C). Màu sắc trở nên đậm hơn khi trời lạnh. Hiids lý tưởng - đầu bắt đầu chín vào cuối mùa thu, quá trình hình thành và chín của chúng tiếp tục cho đến tháng Hai.

Trong điều kiện thời tiết không thuận lợi, các giống sớm cho thu hoạch muộn hơn một chút so với quy định. Nếu thời tiết quá lạnh hoặc quá nóng thì thời gian tăng thêm 10 - 15 ngày.

Yêu cầu về điều kiện trồng trọt

Cải Brussels là loại bắp cải phát triển lâu dài và khiêm tốn nhất trong tất cả các loại bắp cải.

Nhiệt độ. Giống như tất cả các loại cây bắp cải, cải Brussels có khả năng chịu lạnh. Trong giai đoạn đầu phát triển, nó có thể chịu được sương giá xuống tới -2-3°C và cây trưởng thành có thể dễ dàng chịu được sương giá ngắn hạn xuống tới -8°C. Để hình thành cây trồng, nhiệt độ tối ưu là 15-20°C.

Ở nhiệt độ trên 25°C, quá trình đông cứng của bắp cải cũng như quá trình làm đầy của chúng bị chậm lại và chất lượng của chúng cũng giảm. Cải Brussels ra quả nhanh hơn khi thời tiết mát mẻ hơn khi thời tiết ấm áp. Nhìn chung, mùa hè càng nóng thì mầm Brussels sẽ mọc càng muộn.

Độ ẩm. Rễ của cây ăn sâu 30 cm (khi gieo trực tiếp xuống đất), do đó cây có thể dễ dàng chịu đựng tình trạng khô đất trong thời gian ngắn hơn các loại bắp cải khác. Khi trồng bằng cây con, hệ thống rễ không ăn sâu và bắp cải cần tưới nước thường xuyên.

Cải Bruxen có thể chịu được hạn hán ngắn hạn, đặc biệt nếu trồng bằng cách gieo thẳng xuống đất nhưng chất lượng cây trồng sẽ thấp hơn.

Để thu hoạch chất lượng cao, việc tưới nước được thực hiện thường xuyên, đất không được khô. Cây có nhu cầu độ ẩm đặc biệt cao trong nửa sau của mùa sinh trưởng.

Đất. Brussels có thể phát triển và cho năng suất tốt ở đất hơi chua (độ pH không thấp hơn 5,1). Loại bắp cải này, giống như tất cả các loại bắp cải khác, đòi hỏi độ phì của đất cao. Tuy nhiên, nó có thể sản xuất cây trồng trên đất kém màu mỡ nhưng chất lượng sẽ thấp.

Ánh sáng. Giống như tất cả các cây bắp cải, bắp cải châu Âu ưa ánh sáng. Thích hợp nhất cho nó là những nơi sáng sủa, có ánh nắng tốt vào ban ngày.

Nơi có bóng râm dày đặc dù chỉ trong thời gian ngắn cũng không thích hợp để trồng cải Bruxen.

Trồng cải Brussels không cần cây con

Nó chỉ được trồng bằng cách gieo trực tiếp xuống đất ở phía nam: vùng Krasnodar, Kavkaz, Crimea, vùng Stavropol. Vào mùa hè nóng bức, bắp cải tăng khối lượng lá và vào mùa thu (tháng 10-11) để thu hoạch. Ở vùng giữa và Vùng Đất Đen, nó chỉ được trồng bằng cây con, vì thời gian sinh trưởng kéo dài nên việc gieo hạt sớm là cần thiết, điều này là không thể ở những vùng này.

Khi trồng không có cây con, việc gieo hạt được thực hiện vào cuối tháng 3 - đầu tháng 4. Vì bắp cải khá xòe nên các lỗ được làm theo hình bàn cờ để mỗi cây có nhiều không gian nhất có thể.Gieo 2-3 hạt mỗi lỗ. Sau khi nảy mầm, chỉ còn lại một cây.

Vào đầu mùa xuân, nên phủ lutrasil cho cây con. Bắp cải phát triển nhanh hơn dưới vật liệu che phủ, nhưng khi mặt trời bắt đầu nóng, nó sẽ bị loại bỏ hoặc khoét các lỗ cho bắp cải, để lại lutrasil trên mặt đất để bảo vệ khỏi bọ chét họ cải.

Việc gieo hạt được thực hiện khi đất ấm lên tới +4-5°C. Trước khi trồng, tưới nước nóng vào hố và thêm 0,5 cốc tro. Chồi xuất hiện sau 4 - 6 ngày.

Trong trường hợp có sương muối nghiêm trọng, bắp cải được phủ một lớp vật liệu che phủ, loại bỏ vật liệu này trong ngày.

Trồng qua cây con

Ngày gieo hạt

Ở hầu hết các vùng của đất nước, cải Brussels trồng qua cây con. Gieo cây con được thực hiện ở Vùng Trái đất không đen từ giữa tháng 3. Ở các vùng phía Nam có thể gieo hạt làm 2 đợt: tháng 3 và giữa tháng 5, sau đó có thể thu hoạch đợt cuối vào đầu đến giữa tháng 11.

Chúng được gieo trong nhà kính ở khu vực giữa vào nửa đầu tháng 4, với điều kiện đất ấm lên +3-5°C. Ở miền Nam, mầm Brussels có thể được gieo trong nhà kính từ giữa tháng 3 (nếu đất đủ ấm) cho đến cuối tháng 4.

Trồng cây con

Hầu như không thể trồng cây giống cải Brussels tốt tại nhà. Ở đây trời sẽ tối và nóng, và để có được cây giống chất lượng tốt, cần phải chiếu sáng. Nhưng đây không phải là sự đảm bảo, vì cây cần độ mát tương đối (15-18°C vào ban ngày, không cao hơn 5-6°C vào ban đêm).

Nếu không thể ươm cây con trong nhà kính thì đặt cây con trên ban công hoặc bậu cửa sổ có ánh sáng nhẹ nhất và vận chuyển đến nhà kính hoặc nhà kính tạm thời càng sớm càng tốt.

Khi trồng ở nhà, gieo 2 hạt vào thùng nông. Các thùng chứa được đặt ở nơi mát mẻ với nhiệt độ không cao hơn 12°C.Khi chồi xuất hiện, chúng được đặt ở nơi lạnh nhất và sáng nhất trong nhà.

Cây con cảm thấy tốt hơn nhiều ở nhiệt độ 6-10°C so với 18-20°C. Ở giai đoạn một lá thật, nó được trồng trong các chậu riêng hoặc trong nhà kính, nếu có thể. Lúc đầu, cây con được che nắng trực tiếp, khi xuất hiện 2-3 lá thật thì bỏ bóng râm.

Tưới nước thường xuyên, nhưng rất vừa phải, tránh làm đất bị khô hoặc bị ẩm quá mức. Việc làm khô đất ở độ tuổi này sẽ làm chậm quá trình hình thành đầu của bắp cải từ 7-10 ngày, và đối với vùng giữa, điều này gây tử vong.

Việc ngâm nước quá nhiều hầu như luôn góp phần tạo nên sự xuất hiện của “chân đen”.

Việc trồng cây con trong nhà kính sẽ dễ dàng hơn nhiều, việc chăm sóc chúng ở đây cũng dễ dàng hơn, chúng trở nên khỏe mạnh và phát triển tốt. Bạn có thể gieo cây con theo hàng với khoảng cách giữa các cây là 25 cm và giữa các cây là 15 cm. Nếu đất còn lạnh thì trước khi gieo hạt được đổ nước sôi, nhưng nếu đất đã đủ ấm thì có thể tưới hàng bằng nước thông thường.

Ngay sau khi gieo hạt, mảnh đất được phủ bằng spunbond. Điều này là cần thiết để hạt nảy mầm nhanh chóng. Mặc dù nhà kính nóng vào ban ngày khi trời nắng nhưng nhiệt độ vào ban đêm có thể âm.

Sau khi nảy mầm, mầm Brussels được phủ cỏ khô hoặc mùn cưa để tránh bị đóng băng vào ban đêm. Nếu nhiệt độ ban đêm là 4-5°C (và tất nhiên là cao hơn trong nhà kính), thì lớp phủ sẽ bị loại bỏ. Việc tưới nước được thực hiện khi đất khô.

cho ăn

Trong thời kỳ cây con, mầm Brussels được cho ăn 1-2 lần. Giống như tất cả các cây bắp cải, nó đòi hỏi nitơ. Lần bón phân đầu tiên bao gồm phân đạm: amoni sunfat, urê hoặc amoni nitrat. Có thể bón phân bằng các loại phân bón vi lượng có chứa nitơ: Aquarin, Malyshok, v.v.

Không nên bón chất hữu cơ trong thời kỳ cây con, vì điều này khiến khối xanh phát triển mạnh, sau đó bắp cải bén rễ kém hơn.

Lần cho ăn thứ hai là bắt buộc đối với cây con ban đầu được trồng ở nhà và sau đó được chuyển ra nhà kính. Nó mỏng manh và yếu ớt hơn, thiếu khối lượng xanh. Lần đầu tiên, nó được cho ăn 12-14 ngày sau khi nảy mầm bằng cách bón cỏ dại. Lần cho ăn thứ hai được thực hiện 2 tuần sau lần đầu tiên, bón phân đạm: urê, amoni sunfat, Aquarin.

Cây giống mầm Brussels được trồng ở nơi cố định sau 45-55 ngày. Nhưng có thể sớm hơn, trong 30-35 ngày, điều chính là nó không phát triển nhanh hơn. Bắp cải phải có 4-5 lá thật và trông khỏe mạnh. Và chỉ những cây con yếu ớt trong nhà mới phải được giữ trong 55 ngày cho đến khi chúng đạt được khối lượng xanh hoàn toàn.

Chuẩn bị đất

Cây trồng phát triển tốt nhất trên đất thịt nhẹ, có hàm lượng mùn cao. Cây không ưa nước đọng nên trên đất nặng bắp cải trồng trên luống cao, xới đất sâu.

Không giống như các loại rau mầm khác, rau mầm Brussels chịu được đất hơi chua nên không cần bón vôi. Nếu đất có tính axit (cây me chua, cây me chua, cây mao lương và cây thạch nam phát triển tốt), thì nó sẽ được khử chua bằng cách thêm bột dolomite hoặc tro vào mùa thu. Vào mùa xuân, khi chuẩn bị luống, thêm tro hoặc lông tơ (1 cốc/m²).

Vào mùa thu, bón phân tươi hoặc phân nửa thối với tỷ lệ 3-4 xô/m.² hoặc phân trộn. Bạn có thể thêm tàn dư thực vật hoặc chất thải thực phẩm. Không thể chỉ bón phân bắp cải dưới mầm Brussels mà còn bón phân chuồng và phân vôi cùng nhau.

Cấy ghép

Ở phía Nam ở cây con trên mặt đất mở được trồng từ giữa tháng 4 đến giữa tháng 5.Những điều khoản như vậy cho phép chúng tôi nhận sản phẩm từ cuối tháng 8 đến cuối tháng 10. Rất thường xuyên cây trồng được đặt xung quanh chu vi của lô dưa chuột để bảo vệ nó khỏi gió.

Ở khu vực giữa, cải Brussels được trồng vào giữa đến cuối tháng Năm.

Cải Brussels cần diện tích cho ăn rộng nên trồng theo mô hình 60x60 hoặc 60x70. Khi nén chặt, đầu bắp cải trở nên nhỏ và lỏng lẻo. Và chỉ khi trồng dọc theo lô dưa chuột thì sơ đồ 60×50 mới được phép.

Người tiền nhiệm xuất sắc Đối với mầm Brussels là các loại rau xanh (rau diếp, thì là, rau mùi tây), cà rốt, khoai tây, hành tây và tỏi, dưa chuột, đậu Hà Lan và ở các khu vực phía Nam - cà tím.

Tiền thân xấu - tất cả các loại cây họ cải (bắp cải, củ cải, củ cải, củ cải), cải xoong, cà chua, đậu, dâu tây.

Cây trồng được trồng theo kiểu bàn cờ. Trước khi trồng, bón 0,5 chén tro vào hố (nếu đất có tính kiềm thì thay tro bằng 1 thìa kali sunfat), 1 thìa urê hoặc phân bón phức hợp - nitrophoska, Agricola 1 và 5. Rắc phân vào đất và cái hố được lấp đầy bằng nước giếng. Khi nước được hấp thụ một nửa, cây con được trồng cùng với một cục đất. Sau đó cây được tưới nước lại.

Vì mầm Brussels không hình thành rễ phụ tốt nên chúng không được chôn cất mà được trồng ở cùng mức độ mà chúng đã phát triển.

Ngay sau khi trồng, lô đất được phủ vật liệu che phủ để bảo vệ lô khỏi sương giá và nắng xuân chói chang. Nếu nhiệt độ vào ban đêm cao hơn 4°C thì sau 3-4 ngày vật liệu che phủ sẽ được gỡ bỏ.

Cây con bén rễ sau 5 - 7 ngày. Sự xuất hiện của một chiếc lá mới cho thấy sự bắt đầu của mùa trồng bắp cải.

Quan tâm

Chăm sóc mầm Brussels dễ dàng hơn các loại cây trồng khác.

Khử oxy trong đất

Quá trình khử oxy không được thực hiện trên đất hơi chua, vì cây trồng chịu đựng chúng tốt, và ngoài ra, nó ít bị ảnh hưởng bởi rễ câu lạc bộ hơn, biểu hiện mạnh mẽ trong điều kiện như vậy. Trên đất chua (pH dưới 5,1), bón tro mỗi tháng một lần (1 cốc mỗi cây). Trên đất có tính axit cao (pH dưới 4,6), quy trình này được thực hiện 2 tuần một lần.

Tưới nước

Khi gieo thẳng xuống đất, cây trồng không được tưới nước thường xuyên vì rễ ăn sâu vào đất. Khi thời tiết mát mẻ và nhiều mây, cải Brussels được tưới 2 lần một tuần, khi trời mưa thì không tưới chút nào. Vào những ngày nắng nóng và những cơn mưa rào mùa hè, việc tưới nước được thực hiện 3 lần một tuần, lúc này cần phải ngâm đất sâu nên tốc độ tưới tăng lên. Tuy nhiên, đến thời điểm thu hoạch, yêu cầu về độ ẩm của đất đối với cây trồng sẽ tăng lên.

Bắt đầu từ tháng 7, ngay cả khi trồng bằng cách gieo trực tiếp xuống đất cũng cần tưới nước cho cây ít nhất 2 lần một tuần và đảm bảo đất không bị khô.

Với phương pháp trồng cây con, sau khi trồng xuống đất tưới nước hàng ngày cho đến khi xuất hiện lá mới. Sau khi ra rễ, khi trời nhiều mây và mưa, tưới nước 2 lần một tuần, khi trời nóng - cách ngày. Ở nhiệt độ trên 35°C, tưới nước hàng ngày và phun nước lên lá vào buổi sáng và buổi tối. Trong những cơn mưa kéo dài, việc tưới nước không được thực hiện.

Bón phân trong lòng đất

Cải Brussels, giống như bất kỳ loại nào khác, cần được cho ăn nhiều. Về yêu cầu dinh dưỡng, nó tương tự như các loại bắp cải trắng.

Hầu như toàn bộ mùa sinh trưởng nó cần rất nhiều nitơ, một ít kali và rất ít phốt pho. Trong thời kỳ hình thành bắp cải, nhu cầu về các nguyên tố vi lượng tăng lên và lượng tiêu thụ kali cũng tăng lên.Tại thời điểm này, việc bón phân nitơ bị giảm do lượng nitơ dư thừa ở dạng nitrat tích tụ trong thành phẩm.

Cho cây ăn mỗi tuần một lần, xen kẽ phân hữu cơ và khoáng chất. Nếu cây con yếu thì bổ sung chất hữu cơ hai lần đầu tiên và chỉ bón phân khoáng ở lần bón thứ ba. Ngoài ra, những cây như vậy được phun Aminazole. Nó chứa một phức hợp axit amin kích thích tăng trưởng.

Sau 2-3 ngày, cây mọc lên và bắt đầu phát triển. Nếu sau đó chúng vẫn phát triển kém, điều đó có nghĩa là rễ đã bị hư hại trong quá trình trồng. Tưới nước cho cốt truyện với Kornevin.

Trước khi cho ăn, hãy tưới nước thật kỹ cho bắp cải.

Cho ăn đầu tiên được thực hiện sau khi trồng cây con, khi lá mới xuất hiện. Thêm dịch mullein (1 l/10 l nước) hoặc phân chim (0,5 l/xô nước). Bạn có thể sử dụng cỏ dại (2 l/xô), humates (10 ml/10 l nước), phân trùn quế.

Cho ăn lần thứ hai. Những cây yếu lại được cho ăn lại bằng chất hữu cơ (thường là chất humate hoặc truyền cỏ dại). Urê, amoni sunfat và tro được thêm vào ô còn lại. Thay vì tro, bạn có thể sử dụng các loại phân bón phức tạp:

Đứa bé
Agricola
Intermag, v.v.

Gần đến tháng 9, thành phần phân bón thay đổi: 1 loại phân hữu cơ nên dùng 2-3 loại phân khoáng. Họ tăng liều lượng kali bằng cách thêm 0,5 cốc tro truyền cho mỗi cây (trên đất kiềm, kali sunfat được sử dụng thay cho tro) và phân bón vi lượng (Uniflor-micro, Uniflor-bud). Ammonium molybdate được thêm vào mỗi giây bón phân bằng đầu dao để đẩy nhanh quá trình hình thành đầu bắp cải.

Khi hình thành cây trồng không bón phân hữu cơ mà chỉ bón phân phức hợp và các nguyên tố vi lượng.

Cho đến tháng 8, việc bón phân qua lá có thể được thực hiện, vì hình hoa thị của lá không tham gia vào quá trình hình thành cây trồng và dư lượng phân bón sẽ không đi vào đầu. Trong quá trình hình thành và phát triển của đầu bắp cải, việc bón phân chỉ được thực hiện ở phần gốc.

Đặc điểm chăm sóc

Cải Brussels cần được xới xáo thường xuyên. Nó cần đất thoáng khí tốt. Không nên vun gốc cây trồng vì khó hình thành rễ phụ. Khi vun gốc, phần dưới thân cây thường bị thối và cây chết.

Vào đầu tháng 8, cắt bỏ phần ngọn dài 3-4 cm của cây, điều này hạn chế sự phát triển của cây và kích thích hình thành quả. Nếu bạn để mầm Brussels phát triển, nó có thể không mọc đầu vào giữa tháng 10 và nếu có, chúng sẽ nhỏ hơn một chút.

Phần ngọn của giống nhập khẩu không bị cắt bỏ. Nó mang lại cho cây khả năng chống sương giá và các giống nhập khẩu cần sương giá để chín. Việc loại bỏ phần ngọn làm giảm khả năng chống chịu sương giá của cây và khiến các phần đầu trở nên lỏng lẻo.

Một số giống nội địa cuộn lá ở đầu thành đầu nhỏ. Có thể có 1-3 trong số họ. Nếu các lá phía trên cong lại và sẵn sàng hình thành đầu thì phần ngọn cũng không bị cắt bỏ.

Tưới nước và bón phân tốt vào đầu mùa hè là chìa khóa để đạt năng suất cao.

Tại sao thu hoạch không được hình thành

Đôi khi việc thu hoạch bị trì hoãn do thời tiết không phù hợp. Thông thường, các đầu được đặt trong 100-130-150 ngày (tương ứng với các giống sớm, giữa và muộn). Nhưng nếu thời tiết mùa hè quá nóng (trên 25°C) thì việc thu hoạch sẽ bị trì hoãn từ 10-20 ngày.

Không cần phải vội vứt bỏ cây, chúng sẽ có thể mọc đầu vào tháng 9 và có thời gian chín trước tháng 11.Cải Brussels có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -6°C nên không sợ thời tiết lạnh. Nếu đến giữa tháng 9 mà không có dấu hiệu hình thành đầu thì mầm Brussels được phun amoni molybdate để kích thích đậu mùa.

Cây trồng sẽ không cho thu hoạch ngay cả khi được chăm sóc cẩn thận nhất nếu nó phát triển trong bóng râm hoặc thậm chí một phần bóng râm. Bắp cải không ưa bóng râm!

Không cần phải loại bỏ lá. Để phát triển đầu bắp cải, chúng vừa bảo vệ vừa cung cấp dinh dưỡng.

Nếu cắt bỏ lá, phần đầu bắp cải sẽ phát triển rất chậm và thậm chí sau 2 tháng chúng có thể không đạt được khối lượng cần thiết. Một đầu bắp cải có kích thước bằng quả óc chó trở lên được coi là đầy đủ.

Làm thế nào để bảo vệ bạn khỏi bệnh tật và sâu bệnh

Rau mầm Brussels thực tế không bị bệnh rễ câu lạc bộ, nhưng tất cả các bệnh bắp cải điển hình khác đều biểu hiện đầy đủ trên chúng.

Rot phần dưới của thân cây. Xảy ra khi có độ dốc cao của cây trồng. Nó hình thành rễ phụ không tốt, ngoài ra, các lá phía dưới và đầu bắp cải sẽ bị đất bao phủ và thối rữa, có thể dẫn đến chết toàn bộ cây. Văn hóa không bị xáo trộn.

Fomoz hoặc thối khô. Những đốm lõm màu nâu có chấm đen hình thành trên lá và rễ. Lá đầu tiên chuyển sang màu vàng xám, sau đó có màu tím. Khi bệnh bắt đầu, tưới nước và phun thuốc đồng thời lên lá bằng chế phẩm sinh học Trichodermin cho kết quả tốt.

Kila. Phát triển trên đất chua. Nếu cải Brussels được trồng trên những loại đất như vậy thì việc bón tro, sữa vôi hoặc canxi nitrat được bổ sung thường xuyên trong suốt mùa vụ. Dấu hiệu của rễ câu lạc bộ là sự xuất hiện của sự phát triển trên rễ và cây không phát triển, bất chấp mọi biện pháp canh tác nông nghiệp.

Sâu bệnh của cây châu Âu cũng giống như sâu bệnh của các cây họ cải khác.

Bọ chét họ cải. Bạn sẽ rất dễ dàng bảo vệ mình khỏi điều này nếu khi trồng cây con, bạn trải vật liệu không dệt lên trên ô, khoét lỗ trên đó cho cây. Bọ chét sẽ không vượt qua được và do đó, sẽ không “đánh đố” những chiếc lá phía dưới.

Bắp cải trắng. Cốt truyện được bao phủ bởi lutrasil trong chuyến bay của con bướm. Nó được dỡ bỏ vào ban đêm để cây trồng không quá nóng, bướm chỉ bay vào ban ngày.

Bắp cải trắng

Muỗng bắp cải bay vào ban đêm. Trong mùa hè của bướm, khu vực này được bao phủ bởi lutrasil.

Ruồi bắp cải không thích cải Brussels vì chúng chứa dầu mù tạt và không tấn công chúng nếu có các loại bắp cải khác gần đó.

Trồng trong tầng hầm

Kỹ thuật này được sử dụng ở các vùng phía Bắc nếu khi bắt đầu thời tiết lạnh, cây châu Âu đã mọc đầu bắp cải nhưng chúng vẫn còn quá nhỏ.

Cây được đào cả rễ và chôn dưới tầng hầm hoặc nhà kính theo rãnh đã chuẩn bị sẵn. Đặt chúng gần nhau, làm ẩm đất. Quá trình sinh trưởng được thực hiện do chất dinh dưỡng tích lũy trong lá nên lá không bị rách. Đầu bắp cải được hình thành ở nhiệt độ 1-5 ° C, và ở các giống nhập khẩu, chúng có thể hình thành ở nhiệt độ âm trong nhà kính (-2-3 ° C).

Mùa gặt

Thu hoạch được thu hoạch khi bắp cải chín. Ở các vùng phía Bắc - từ giữa tháng 9 cho đến khi bắt đầu thời tiết lạnh kéo dài. Ở các vùng phía Nam, nếu gieo sớm, giống sớm có thể thu hoạch từ giữa tháng 8. Đối với các giống nhập khẩu, việc thu hoạch tiếp tục cho đến khi bắt đầu có sương giá xuống -7°C. Tuy nhiên, vì ngọn không bị cắt và cây tiếp tục phát triển nên có thể chôn trong hầm và cho thu hoạch cho đến tháng 2.

Bạn có thể để lại phần ngọn của những giống muộn nội địa (nếu chúng đã mọc đầu) và cũng có thể chôn trong hầm, nhưng nhiều nhất chúng sẽ mọc đầu cho đến tháng 12.

Cải Brussels chín không đều nên việc thu hoạch được thực hiện ngay khi mầm đã sẵn sàng. Họ bắt đầu với những phần bên dưới, cắt hoặc bẻ ngay phần thân, nếu không phần đầu bắp cải sẽ vỡ vụn thành từng lá riêng biệt. Sau đó, những cái ở giữa được loại bỏ và cuối cùng, khi trời lạnh, những cái trên cùng.

Không cần phải vội vã dọn dẹp. Bắp cải này sẽ không chín quá và không mất đi hương vị.

Tuy nhiên, nó cũng không đáng để làm sạch khi trời lạnh. Những đầu bắp cải như vậy ở nhà rã đông rất nhanh và khô héo ngay lập tức. Vì vậy, họ chờ đợi sự ấm lên, khi toàn bộ hệ thống dẫn điện của cây đã phục hồi sau sương giá và chỉ khi đó họ mới thu hoạch bắp cải.

Bạn có thể thu hoạch toàn bộ cải Brussels bằng cách cắt bỏ những thân gần mặt đất và loại bỏ phần đầu nếu cần.

Ở phía nam của đất nước, nơi mùa đông ôn hòa và không có sương giá nghiêm trọng (Crimea, bờ Biển Đen của Caucasus và Lãnh thổ Krasnodar), vụ mùa có thể được để lại cho mùa đông và thu hoạch bất cứ lúc nào cho đến mùa xuân. Nhưng để làm được điều này, bạn cần để lại phần ngọn để bắp cải có thể phát triển.

Kho

Trong hầm, cải Brussels được cất trong hộp hoặc treo, ở nhà, chúng được đông lạnh hoặc bảo quản tươi.

Lưu trữ trong hầm. Để bảo quản lâu dài, phần thân có đầu bắp cải được cắt bỏ ở gốc thân và treo trong hầm ở nhiệt độ 1-3°C và độ ẩm 90%. Đầu tiên, tất cả các lá của cây đều bị cắt bỏ ngoại trừ một số lá trên cùng. Ở dạng này, cải Brussels có thể bảo quản được 3-4 tháng. Nếu trong hầm không đủ độ ẩm thì thân cây có đầu bắp cải được bọc lỏng lẻo trong giấy bóng kính, giấy bóng kính này sẽ thay đổi khi xuất hiện hơi nước ngưng tụ.

Thân cây có đầu bắp cải được đặt trong hộp và phủ bìa cứng. Thời gian bảo quản lên tới 3 tháng.

Đầu bắp cải được cắt bỏ khỏi thân và đặt trong các hộp rất gần nhau. Mặt trên của hộp được bọc bằng giấy gói hoặc bìa cứng. Nhưng không nên đậy kín, nếu không bắp cải sẽ bị thối hoặc nhiễm khuẩn. Cải Bruxen có thể bảo quản trong hộp được 2-3 tháng.

Lưu trữ tại nhà. Ở nhà, bắp cải thường được đông lạnh. Ở dạng này nó có thể được lưu trữ cho đến vụ thu hoạch tiếp theo. Trước khi đông lạnh, ngâm đầu bắp cải trong nước muối 15 phút để côn trùng nếu có xuất hiện.