Trồng và chăm sóc bông cải xanh trên bãi đất trống

Bông cải xanh là một trong những giống súp lơ đến với chúng tôi từ Ý. Nó hiếm khi được tìm thấy trong các ngôi nhà mùa hè, súp lơ được ưa thích hơn nó.

Đây là bông cải xanh trông như thế nào trong vườn

Nội dung:

Những điều kiện nào phải được tạo ra cho loại bắp cải thất thường này?
Giống phổ biến nhất
Cách chuẩn bị đất
Bạn có thể trồng bông cải xanh ở đâu bằng cách gieo hạt trực tiếp xuống đất?
Trồng bông cải xanh qua cây con
Cách chăm sóc bắp cải trên luống mở
Thu hoạch và bảo quản
Những lý do thất bại phổ biến nhất

Đặc điểm sinh học

Bông cải xanh là một loại cây hàng năm, hình thành đầu hoa ở đầu hoa hồng, được dùng làm thực phẩm. Nó khác với súp lơ ở khả năng hình thành các cụm hoa ở các chồi bên (ở nách lá).

Không giống như súp lơ, bông cải xanh tạo thành những lá hoa hồng xòe, gợi nhớ đến các giống bắp cải. Lá có cuống lá dài, thường có màu xanh đậm, có nhiều loại mép lượn sóng. Cụm hoa thị cao tới 110 cm, ở đỉnh hình thành cụm hoa gồm các chồi.

Khi đầu mọc ra, các lá bắt đầu mọc xuyên qua đầu và sau 4-5 ngày thì nở hoa. 8-10 ngày sau khi ra hoa, chùm hoa vỡ vụn thành từng cụm riêng biệt và không ăn được, vỏ có hạt bắt đầu hình thành.

Cụm hoa cũng hình thành ở nách lá: ở các giống sớm chúng mọc đồng thời với đầu chính, ở các giống sau - chỉ sau khi cắt bỏ chùm hoa chính.

Đầu bông cải xanh nhỏ hơn súp lơ nhưng do hình thành thêm các chùm hoa nên năng suất cây trồng cao hơn.

Màu sắc của đầu khác nhau: xanh đậm, xanh xám, xanh lá cây và tím.

Yêu cầu về điều kiện trồng trọt

Ban đầu, cây trồng có yêu cầu cao về nhiệt độ, độ ẩm và công nghệ nông nghiệp, nhưng hiện nay đã có nhiều giống phù hợp hơn với khí hậu của chúng ta.

Nhiệt độ

Để phát triển bình thường, hầu hết các giống và giống lai đều yêu cầu nhiệt độ 15-25°C. Ở nhiệt độ cao hơn, bắp cải nở hoa nhanh chóng.Chỉ những giống thích hợp trồng ở vùng khí hậu nóng mới có khả năng chống ra hoa. Hầu hết các giống hiện đại vẫn giữ được khả năng tiếp thị và hương vị một cách hoàn hảo trong thời tiết lạnh giá kéo dài mà không có sương giá.

Cây non có thể chịu được sương giá xuống tới -2°C mà không gặp vấn đề gì, cây trưởng thành - xuống tới -5°C, và một số cây lai thậm chí có thể xuống tới -7°C. Nhưng nếu sương giá kéo dài hơn 3,5 giờ, ngay cả cây trưởng thành cũng chết.

Hạt nảy mầm ở nhiệt độ 6-7°C, nhưng nếu trong thời gian này cây con tiếp xúc với nhiệt độ 2-8°C thì sau này bông cải xanh sẽ đi vào thân và không hình thành chùm hoa. Nếu đầu bị trói, nó sẽ nhỏ, cứng, vụn và không thích hợp làm thức ăn.

Đất

Bông cải xanh có yêu cầu về đất cao nhất trong số tất cả các loại cây bắp cải. Nó đòi hỏi đất trung tính hoặc hơi kiềm với độ pH 6,5-7,5. Đất phải chứa ít nhất 4,5-5% mùn. Vì vậy, bông cải xanh thực tế không thể trồng trên đất podzolic nếu không có phân bón bổ sung, nó phát triển rất kém trên đất đó. Trên chernozem, bắp cải tạo ra các chùm hoa chính nặng tới 500-1000 gam và các chùm hoa phụ nặng tới 50-90 g.

Đất nhẹ thích hợp nhất cho cây trồng. Việc chà nhám được thực hiện trên các loại đất nặng. Cây trồng không phát triển trên đất sét lạnh. Nó không phát triển trên đất cát dễ bị khô.

Ánh sáng

Bông cải xanh rất đòi hỏi ánh sáng. Nó cần chiếu sáng nhiều nhất vào nửa đầu mùa sinh trưởng và đặc biệt là trong giai đoạn đầu (cây con hoặc gieo trực tiếp xuống đất, trước khi hình thành 5-6 lá thật). Với thời gian ban ngày dài, khi cây được chiếu sáng cả ngày, các chùm hoa hình thành nhanh chóng nhưng cũng nhanh tàn và nở hoa.

Khi thời tiết nhiều mây, trong quá trình hình thành các đầu, chúng được buộc lớn hơn và dày đặc hơn.

Khi cây bị che bóng hoặc rậm rạp, bắp cải sẽ vươn dài ra, mọc ra các chùm hoa rất nhỏ hoặc không ra chùm hoa nào cả.

Độ ẩm

Nền văn hóa rất đòi hỏi độ ẩm. Nhu cầu nước cao nhất xuất hiện vào thời kỳ cây phát triển được 6-7 lá. Lúc này, chùm hoa tương lai đã hình thành, nếu để đất khô, đầu sẽ hình thành nhỏ và các chùm hoa bên sẽ không hình thành chút nào. Việc tưới nước được thực hiện bằng nước từ giếng.

Giống bông cải xanh

Các giống bông cải xanh hiện đại của Nga thích hợp để trồng ở bất kỳ vùng nào trên đất nước. Có các giống và giống lai sớm, giữa vụ, muộn.

Giống sớm

Các giống sớm và giống lai hình thành hoa sau 70-80 ngày. Tuy nhiên, cái đầu nhanh chóng vỡ vụn và nở hoa. Thích hợp để trồng trọt ở khu vực phía bắc, Urals và Siberia. Trọng lượng trung bình của đầu chính là 300-350 g, đầu bên là 20-40 g.

Phép thuật xanh F1 - Lai sớm. Cây mọc thành một thân, có chiều cao trung bình. Đầu phẳng, kích thước trung bình, không có lá che, nặng tới 0,7 kg. Có khả năng kháng bệnh sương mai. Năng suất 2,2 kg/m2
Lễ hội F1 - Lai giữa và sớm. Đầu có kích thước trung bình, rất rậm, nặng 0,8-1,2 kg. Giống lai này được đặc trưng bởi độ chín thu hoạch đồng đều và khả năng chống héo Fusarium. Năng suất 2,5-3,5 kg/m2.
Chúa tể F1 – giống lai chín sớm, chín sau 60-65 ngày, năng suất 4 kg/m2. vuông. Tạo ra các đầu lớn nặng 1,5 kg mỗi đầu. Nó tạo ra các chồi bên bổ sung, mỗi chồi có thể đạt tới 200 gram. Được khuyến khích trồng ở vùng đất trống.
Batavia F1 chín sau 65-68 ngày.Đầu to nặng 1-1,5 kg, màu xanh đậm, tròn và rậm, các chùm hoa dễ tách rời nhau. Năng suất trung bình 2,6 kg/m. vuông. Không dễ bị nứt và fusarium, có thể trồng ở điều kiện khắc nghiệt.

Giống giữa mùa

Các giống giữa mùa và giống lai ra hoa sau 90-120 ngày. Chúng được trồng ở vùng Tây Bắc, miền Trung, vùng Moscow và miền Nam. Khối lượng của đầu chính là 0,4-0,6 kg, thêm 50-70 g.

Arcadia F1 - lai giữa mùa. Đầu to, nặng trung bình 450 gam. Sau khi cắt phần đầu chính, những phần bên cạnh bắt đầu xuất hiện và chín nhưng hiếm khi vượt quá 70 gam. Nó phát triển và cho năng suất tốt ngay cả khi dày lên đáng kể. Do khả năng miễn dịch và khả năng chống băng giá tăng lên, chúng được trồng ở Siberia và Urals.
Linda - Đầu có kích thước trung bình, màu xanh đậm, dày vừa, nặng 300-400 g, không có lá che phủ. Năng suất 3-4 kg/m2. sau khi cắt từ nách lá mọc lên 7 đầu bên nặng 50-70 g mỗi đầu.

Heraklion F1 - đầu tròn dẹt, màu xanh lục pha chút xanh lam hấp dẫn, rậm rạp, không che lá. Trọng lượng 0,5-0,7 kg. Nó được đánh giá cao vì khả năng bảo quản tuyệt vời, khả năng vận chuyển tốt và hình thành năng suất cao ngay cả trên đất nghèo dinh dưỡng.

Heraklion F1

Giống muộn

Các giống muộn và giống lai hình thành đầu hơn 120 ngày sau khi nảy mầm hoàn toàn. Chúng được trồng chủ yếu ở miền Nam, nhưng nếu được chăm sóc thích hợp, chúng sẽ thu được năng suất tuyệt vời ở khu vực miền Trung và khu vực Moscow. Khối lượng của hoa chính là 600-1000 g, hoa bên - 70-90 g.

Lục địa - gcác hộp thiếc được san bằng, hình tròn phẳng, dày đặc, mở. Bề mặt có dạng sần mịn. Màu xanh lá cây. Trọng lượng đầu 400–600 g. Năng suất bán ra thị trường ổn định 2,0–2,2 kg/m².

Monterey F1 – một con lai với cái đầu khổng lồ nặng tới 1,9 kg! Màu sắc của giống này có màu xanh đậm, cấu trúc đầu nhỏ gọn. Không tạo ra chồi bên.

Monaco F1 - Đầu tròn, trung bình, rậm, màu xanh xám, nặng tới 0,6 kg. Cây có thân đơn, không có chồi bên và không tạo thành đầu phụ.

Các giống lai muộn có năng suất cao hơn, chất lượng sản phẩm tốt hơn các giống sớm và giống giữa. Những đầu thích hợp để bảo quản lâu dài, để lâu trong vườn không bị nát hay nở hoa.

Khi gieo trực tiếp trên bãi đất trống, thời kỳ chín của cây được tính từ khi cây nảy mầm hoàn toàn (lá thật đầu tiên). Khi trồng từ cây con, thời kỳ chín được tính từ khi cây con ra rễ. Thời kỳ cây con không được tính vào thời kỳ chín của cây trồng.

Chuẩn bị đất

Đất chua nhất thiết phải khử oxy. Nếu không có điều này, điểm sinh trưởng của cây trồng sẽ bị biến dạng, cây có hình dáng xấu xí và không ra hoa.

Vôi dưới mọi hình thức đều được thêm vào như một chất khử oxy (phấn, bột dolomit, lông tơ, bột đá vôi, tro, v.v.). Cách dễ nhất để xác định xem có cần bón vôi hay không là xem loại cỏ dại nào đang lây lan nhanh chóng khắp khu vực.

Các loại cây như cây me chua, cây thạch nam, cây lupin, cây mao lương, cây chuối, cây oxalis và rêu cho thấy đất có tính axit. Nếu cây tầm ma, đuôi cáo, diêm mạch và cỏ ba lá nhanh chóng lan rộng trên địa điểm (và không chỉ mọc chỗ này chỗ kia), thì đất là trung tính và không cần bón vôi.

Nếu hoa mao lương nở hoa thì đất có tính axit.

Bón trung bình 300-400 g phân bón/1 m². Đá vôi và bột dolomit được nhúng xuống độ sâu 20 cm, tro và lông tơ được thêm vào độ sâu 5-6 cm, vì hòa tan dưới tác động của lượng mưa, chúng thấm vào các lớp sâu hơn của đất.

Bón vôi được thực hiện vào mùa thu 2 tháng trước khi bổ sung chất hữu cơ. Không thể bổ sung chất hữu cơ và vôi cùng lúc vì muối được hình thành mà thực vật không thể tiếp cận được.

Chất hữu cơ được thêm vào để đào: trên 1 m² 2 thùng phân tươi hoặc 3-4 thùng phân chuồng đã mục nát. Tất cả các loại phân bón khác được áp dụng khi trồng cây con.

Cây trồng không phát triển tốt ở đất quá kiềm (pH trên 8,1). Để xác định độ kiềm, người ta thả giấm vào một cục đất. Nếu đất có tính kiềm, nó sẽ ngay lập tức bắt đầu nổi bọt và rít lên. Độ kiềm càng cao thì phản ứng càng mạnh.

Nếu độ kiềm thấp (pH 8-9), thì nên tăng liều lượng phân để làm chua nhẹ đất: trên 1 m² 2-3 thùng tươi hoặc 5-7 thùng phân mục nát được bổ sung gấp đôi supe lân (2 muỗng canh mỗi m²).

Việc bổ sung than bùn (1 thùng/m) giúp kiềm hóa đất tốt²) hoặc lá kim, đặc biệt là thông, rác. Kiềm hóa được thực hiện đồng thời với việc đào đất vào mùa thu.

Phương pháp trồng không hạt

Bông cải xanh có thể được trồng mà không cần cây con. Nên gieo cây ở vùng đất trống khi mặt đất ấm lên tới 6°C. Nhưng lúc này thời tiết vẫn còn lạnh, nên chờ một chút, vì trong thời tiết lạnh trong thời kỳ nảy mầm (2-6°C), bông cải xanh sau này sẽ đi vào thân và không hình thành chính hoặc bổ sung. chùm hoa.

Ngày gieo hạt

Ở làn đường giữa thời gian gieo hạt là mười ngày thứ hai của tháng 4 - đầu tháng 5, miền Nam - giữa tháng 4. Ở vùng giữa, bắp cải phát triển tốt nếu mùa hè mát mẻ và ẩm vừa phải.

Ngày gieo thứ hai đầu giữa tháng 7. Ở miền Trung, chỉ những giống sớm mới thích hợp gieo trồng vào mùa hè. Các giống và giống lai có thời vụ sinh trưởng kéo dài hơn 2 tháng có thể không nảy mầm.

Ở các vùng phía Nam, giống muộn cũng có thể gieo vào mùa hè, thu hoạch vào tháng 10.

Gieo hạt

Trước khi gieo, đất được tưới bằng nước ấm. Gieo theo hàng hoặc theo hố. Trước khi gieo hạt bón phân: 2-3 muỗng canh. tôi. và phân đạm (urê, amoni nitrat, v.v.). Phân bón phải trộn với đất để không làm cháy rễ mầm.

Gieo hạt theo hàng ở độ sâu 3-4 cm với khoảng cách 20 cm. Nếu tất cả hạt đã nảy mầm thì làm cỏ cho cây con, chừa khoảng cách giữa các cây là 50 cm.

Bông cải xanh, không giống như súp lơ, phát triển kém khi trồng dày và tạo thành đầu nhỏ. Khoảng cách giữa các hàng là 60 cm.

Khi gieo vào hố, 2 hạt được gieo vào một hố, sau khi nảy mầm sẽ để lại một trong những cây khỏe nhất. Các lỗ thường được đặt so le với khoảng cách 50 cm.

Sau khi gieo hạt, che phủ lô đất bằng spunbond đen để hạt nảy mầm nhanh hơn và bảo vệ khỏi sương giá. Bạn có thể đậy từng hạt bằng lọ, nhưng spunbond thì tốt hơn vì có thể để trên luống trong vườn cho đến cuối mùa sinh trưởng, khoét lỗ cho những chồi mới mọc. Vật liệu che phủ là sự bảo vệ tuyệt vời chống lại bọ chét họ cải.

Trong thời tiết lạnh, các chồi mới nổi được cách nhiệt thêm bằng cỏ khô hoặc phủ lutrasil lên trên. Vật liệu che phủ có thể được để lại cho đến khi thời tiết trở lại bình thường. Bông cải xanh, không giống như súp lơ, sẽ không nóng.

Mặc dù cây giống bông cải xanh có thể chịu được sương giá ngắn hạn xuống tới -1°C, điểm phát triển của chúng có thể bị đóng băng. Vì vậy, vào những đêm lạnh giá, tốt hơn hết bạn nên phủ cỏ khô hoặc phủ cây bằng spunbond.

Những cây con mới nổi được tưới nước ngay khi đất hơi khô. Trong mọi thời tiết, bắp cải được tưới bằng nước giếng thông thường.Khi thời tiết ấm áp tưới nước 2 lần một tuần, khi trời mưa thì cây con không được tưới nước.

Sau khi chiếc lá thật đầu tiên xuất hiện, bắp cải được cho ăn. Thông thường, lần bón phân đầu tiên được thực hiện bằng chất hữu cơ: bón phân hoặc cỏ dại với 1 l/10 l nước. Nếu không có chất hữu cơ thì tưới nước bằng 1 muỗng canh urê. trên một xô nước.

Trồng cây con

Bông cải xanh trồng chủ yếu bằng cây con. Để thu hoạch được suốt vụ hè thu, hạt giống được gieo nhiều lần.

Để thu sản phẩm sớm, việc gieo hạt được thực hiện từ ngày 15 tháng 3 đến ngày 15 tháng 4 với khoảng thời gian 10 ngày.
Để thu hoạch mùa hè từ ngày 20 tháng 4 đến ngày 1 tháng 6.
Để thu hoạch mùa thu từ ngày 1 tháng 6 đến ngày 1 tháng 7.

Ở các khu vực phía Nam, giống sớm cho cây con có thể được gieo muộn hơn, đến ngày 15/7. Việc gieo hạt vào cuối mùa hè không được thực hiện ở các vùng phía Bắc vì cây trồng sẽ không có thời gian để thu hoạch trước khi thời tiết lạnh bắt đầu.

Tốt hơn là mua đất trồng cây con, đặc biệt chú ý đến độ chua của nó (pH 6,5-7,5). Đất vườn không thích hợp cho bông cải xanh và việc tự tạo ra độ axit tối ưu là điều khó khăn.

Gieo 1 hạt mỗi thùng. Cây trồng được phủ màng và để ở nơi tối ở nhiệt độ 18-22°C.

Chồi xuất hiện sau 2-4 ngày. Bạn cũng có thể đặt cây trồng ở điều kiện lạnh hơn (12-15°C), nhưng sau đó cây con sẽ xuất hiện sau 7 ngày.

Chăm sóc cây con

Ngay sau khi nảy mầm, cây con được đặt ở nơi có nắng, mát với nhiệt độ 10-12°C vào ban ngày và 7-10°C vào ban đêm. Cây con cần nhiều ánh sáng mặt trời, nhưng quá nóng vào ban ngày và làm mát quá mức vào ban đêm là điều không mong muốn. Lúc đầu, cây con được che bóng, nếu không cây con có thể bị cháy. Nếu cây con nằm ở cửa sổ phía Đông hoặc phía Tây thì sau 5 - 7 ngày sẽ dỡ bỏ bóng che, còn nếu cây con ở cửa sổ phía Nam thì để lại cho đến khi đem trồng ra bãi đất trống.

Việc tưới nước cho cây con được thực hiện thường xuyên, đất không được bị khô. Khi đất khô đi trong thời kỳ nảy mầm, bông cải xanh sẽ bắt đầu đâm chồi và không mọc đầu. Nước với nước lạnh, lắng.

Khi chiếc lá thật đầu tiên xuất hiện, cây con được cho ăn bằng humate hoặc phân phức hợp:

Mạnh mẽ
Đứa bé
Uniflor-micro

Lần cho ăn thứ hai được thực hiện khi lá thật thứ hai xuất hiện.

Bông cải xanh được trồng ở bãi đất trống khi cây con có 3 lá thật. Cây con phát triển quá mức bị loại bỏ vì chúng mất nhiều thời gian để bén rễ và sau đó tạo ra những đầu rất nhỏ.

Cấy ghép

Trước khi trồng, bắp cải được ủ cứng từ 7-10 ngày. Nên đặt cây con trong nhà kính và để mở ngay cả vào ban đêm nếu nhiệt độ bên ngoài không thấp hơn 8°C. Nếu thấp hơn thì để lại ít nhất một cửa sổ.

Việc hạ cánh được thực hiện vào buổi tối hoặc vào những ngày nhiều mây. Mật độ trồng phụ thuộc vào giống và mục đích trồng bông cải xanh.

Nếu cần có số lượng lớn chùm hoa bên thì trồng với khoảng cách giữa các cây là 70 cm, còn nếu trồng để lấy đầu chính để bảo quản sau này thì trồng với khoảng cách 70 cm. cách nhau 50cm.

Thêm 0,5 cốc tro và 1 muỗng canh urê vào các lỗ đã chuẩn bị sẵn. tôi. hoặc trên đất cacbonat, thay vì tro, bạn có thể bón phân phức hợp có các nguyên tố vi lượng. Nếu có thể hãy bón thêm 2 cốc phân chuồng đã mục nát vào hố. Tất cả các loại phân bón đều được rắc vào đất. Hố được đổ đầy nước và cây con được trồng. Trồng sâu hơn một chút, lên đến những lá thật đầu tiên, rắc đất vào lá mầm.

Ngay sau khi trồng, cây con được tưới nước lại.

Bông cải xanh bén rễ trong vòng 3-5 ngày, nhưng nếu rễ bị hư hại thì có thể mất tới 10 ngày. Tỷ lệ sống cao, cây trồng theo quy luật không bị rụng.

Chăm sóc bông cải xanh trên mặt đất

Chăm sóc bông cải xanh có phần dễ dàng hơn súp lơ trắng, nhưng có một số đặc điểm của việc chăm sóc cây trồng mà bạn cần biết.

Nơi trú ẩn khỏi sương giá

Cây con đã trồng được phủ lutrasil vào những đêm lạnh giá. Cần phải nhớ rằng bắp cải sẽ bắt đầu ra chồi nếu tiếp xúc với nhiệt độ thấp trong thời gian dài (4-5 đêm). Nếu dự kiến có sương giá thì chỉ cần phủ lutrasil lên cây trồng là đủ, nó chịu được sương giá xuống tới -1°C. Trong những đợt sương giá nghiêm trọng, cây được cách nhiệt bổ sung bằng cỏ khô.

Tưới nước

Trong một tuần sau khi trồng ở bãi đất trống, bông cải xanh được tưới nước hàng ngày cho đến khi bén rễ và xuất hiện lá mới. Sau đó tưới nước tùy theo thời tiết nhưng ít nhất 2 lần/tuần. Trong những trận mưa kéo dài không nên tưới nước, tuy nhiên, nếu có những trận mưa rào lớn ngắn hạn trong mùa hè không làm ướt đất thì tưới nước như bình thường.

Trong thời gian hạn hán kéo dài, việc tưới nước được thực hiện hàng ngày. Định mức tưới nước là 15-20 lít mỗi cây.

Đồng thời với việc tưới nước, nên bón vôi cho đất chua bằng cách tưới cho cây bằng sữa vôi. Việc bón vôi được thực hiện 2 tuần một lần. Thay vì vôi, bạn có thể thêm tro vào.

cho ăn

Bông cải xanh cần các nguyên tố vi lượng nhiều hơn súp lơ. đặc biệt là boron nên sau khi cây con ra rễ thường xuyên được bón phân vi lượng có chứa boron. Rất tốt cho mục đích này là:

Uniflor-Micro
Intermag-Ogorod
Truyền tro với việc bổ sung 3 g axit boric cho mỗi xô dung dịch.

Nitơ được cho ăn rất hạn chế, vì nó gây ra sự phát triển mạnh mẽ của hoa thị, gây bất lợi cho sự phát triển của đầu. Nếu bạn cho ăn quá nhiều nitơ, bông cải xanh có thể không ra hoa.Chỉ trên những vùng đất rất nghèo dinh dưỡng mới được thực hiện bón phân hữu cơ trong giai đoạn sinh trưởng ban đầu. Nitơ có trong phân bón phức hợp khá đủ cho bông cải xanh.

Bông cải xanh có nhu cầu kali thấp hơn súp lơ nhưng vẫn cần với số lượng lớn hơn. Trong vụ, những giống sớm được cho ăn 2-3 lần, những giống muộn - lên đến 5 lần.

Cho lần ăn đầu tiên thêm tro với axit boric hoặc bất kỳ phân bón vi lượng nào có chứa bo cộng với 1 muỗng canh phân đạm. tôi. Trên đất nghèo chúng kiếm ăn truyền cỏ dại hoặc phân bón.

cho ăn lần 2. Nước với 1 muỗng canh dung dịch kali sunfat. tôi. trong xô hoặc truyền tro. Bạn có thể thêm 0,5 cốc tro khô dưới gốc cây, rắc đất lên và nhớ tưới nước đầy đủ. Nếu tro được sử dụng làm lớp phủ trên cùng thì quá trình khử oxy được thực hiện bằng sữa vôi. Thêm 1 muỗng canh vào phân kali. tôi. urê.

lần bú thứ 3. Đối với các giống sớm, bón phân vi lượng Uniflor-Micro hoặc truyền tro với axit boric, đối với các giống sau, bón phân lân-kali.

Cho ăn lần thứ 4 và thứ 5 đối với các giống muộn. Dung dịch phân bón vi lượng được bón tận gốc.

Đặc điểm chăm sóc

Trước khi đóng lá, bông cải xanh thường xuyên được xới nông.
Làm cỏ trong giai đoạn đầu là bắt buộc. Mặc dù bắp cải khá lan rộng và khi lá mọc lên, nó ngăn chặn cỏ dạiNhưng giai đoạn đầu, cốt truyện bị bỏ bê nên phát triển kém.
Ở bông cải xanh, không giống như súp lơ, các chùm hoa được bảo vệ tốt bằng cách che lá và không cần bảo vệ thêm.

Mùa gặt

Việc làm sạch được thực hiện có chọn lọc. Khá khó để xác định thời gian sẵn sàng của những người đứng đầu. Vào buổi sáng, chúng còn nguyên vẹn nhưng đến tối chúng vỡ ra thành từng chùm hoa và bắt đầu nở hoa.

Vì vậy, tiêu chí chính của sự sẵn sàng là sự bắt đầu nảy mầm của lá qua đầu. Sau khi cắt bỏ chùm hoa phía trên, cây được để lại trên luống vườn, sau một thời gian sẽ hình thành các đầu bên, mặc dù khối lượng của chúng ít hơn nhiều.

Nên thu hoạch bông cải xanh vào lúc thời tiết mát mẻ, như vậy bông sẽ để được lâu hơn.

Khi thời tiết nóng, việc vệ sinh được thực hiện 2-3 ngày một lần, trong thời tiết lạnh 7-10 ngày một lần. Cụm hoa bị cắt bỏ một cuống dài tới 10 cm, không cần cắt bỏ gốc dài hơn, nếu không hầu hết các chồi bên, nơi phát triển các đầu bên, cũng bị loại bỏ cùng với nó.

Đầu phải rậm rạp và không xù xì. Nếu chúng nở hoa, chúng trở nên dai và không ăn được.

Đầu cắt được bọc trong màng và đặt ngay ở nơi mát mẻ với nhiệt độ 1-2°C. Điều này được thực hiện để ngăn bắp cải nở hoa, cũng như duy trì độ đàn hồi. Cụm hoa bị cắt nhanh chóng bốc hơi nước và trở nên nhão sau một giờ.

Phương pháp lưu trữ

Bạn có thể bảo quản bông cải xanh trong tủ lạnh, hầm hoặc đông lạnh. Nhiệt độ bảo quản không quá 2°C, độ ẩm 85-90%. Ở nhiệt độ cao hơn, chùm hoa nhanh chóng mất đi độ đàn hồi và chất dinh dưỡng, đó là lý do tại sao bắp cải được đánh giá cao như vậy.

Nếu bắp cải được bảo quản ở nhiệt độ trên 0 (trong tủ lạnh hoặc hầm) thì không thể rửa sạch., nếu không thối sẽ xuất hiện ngay lập tức. Nếu cây trồng bị đông lạnh, đầu cần được rửa sạch.

Tủ lạnh. Bắp cải có thể được lưu trữ lên đến 3 tuần. Sau đó nó vẫn héo vì nhiệt độ trong ngăn đựng rau quả cao (4-7°C). Bạn có thể đặt các đầu vào túi, tạo nhiều lỗ trên đó để làm bay hơi độ ẩm dư thừa. Hoặc bạn có thể bọc bắp cải thật chặt trong màng bọc thực phẩm - cách này sẽ tăng thời hạn sử dụng lên 7-10 ngày.

Trong mọi trường hợp, bắp cải có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3-5 tuần.

Hầm. Nhiệt độ bảo quản không được cao hơn 2°C. Vì độ ẩm trong hầm thấp nên các chùm hoa được bọc chặt trong màng bám. Cụm hoa đóng gói được đặt thành một lớp trong hộp có lỗ. Ở dạng này, cây trồng được bảo quản trong 8-9 tháng.

Nếu các đầu không được bọc trong màng thì các hộp được đặt trên cát ẩm và làm ẩm 3 tuần một lần. Bạn có thể đặt một miếng vải ẩm dưới đáy mỗi ngăn kéo. Không cần bọc màng, bông cải xanh có thể bảo quản được 4-6 tháng.

Đóng băng. Đây là cách đáng tin cậy và lâu dài nhất để lưu trữ cây trồng. Trước khi thu hoạch để bảo quản, phần đầu được tách thành từng chùm hoa riêng lẻ và rửa sạch nếu cần. Cụm hoa có thể được bảo quản nguyên hoặc cắt lát. Sản phẩm đã sơ chế được cho vào túi hoặc hộp nhựa và đông lạnh.

Bắp cải đông lạnh có thể được bảo quản tới 12 tháng.

Những vấn đề có thể xảy ra trong quá trình trồng trọt

Bắp cải có đầu rất nhỏ và các mặt không phát triển chút nào. Cây trồng dày đặc. Hoa hồng của lá bông cải xanh xòe ra nên cần nhiều không gian hơn lá có màu. Khi luống vườn trở nên dày đặc hơn, cây không có đủ ánh sáng và không gian, chúng bắt đầu cạnh tranh với nhau về các yếu tố tăng trưởng. Kết quả là cụm hoa trung tâm hoàn toàn không hình thành hoặc rất nhỏ.
Cụm hoa trung tâm không mọc lâu và rất nhỏ. Cây con phát triển quá mức, mất rất nhiều thời gian để bén rễ. Những cây như vậy không thể đặt bất kỳ loại cây nào có đầu đầy đủ. Nó luôn luôn nhỏ và lỏng lẻo. Tốt hơn hết là không nên trồng cây con mọc um tùm.
Đầu không được hình thành. Bông cải xanh được trồng sớm ở bãi đất trống và bắp cải phát triển lâu dài ở nhiệt độ từ 2°C đến 8°C.Trong thời tiết như vậy, cây được cách nhiệt bằng cỏ khô hoặc phủ bằng spunbond. Không có cách nào để khắc phục tình hình trong tương lai. Bắp cải bắt đầu ra thân mặc dù đã được cho ăn. Những bản sao như vậy sẽ bị vứt đi.
Bắp cải không phát triển, khô héo và chết. Đất chua. Bông cải xanh chỉ mọc ở đất trung tính hoặc hơi kiềm. Trên đất chua, nếu không thực hiện các biện pháp khử chua thì việc nuôi cấy sẽ thất bại.

Nhìn chung, bông cải xanh có phần ít đòi hỏi khắt khe hơn về mặt công nghệ nông nghiệp so với súp lơ trắng.

Băng hình: Sản phẩm sức khỏe bắp cải bông cải xanh